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大阪市中央卸売市場本場 直営店
商品名 :静岡茶 紀州南高梅詰合せ
品 番:WA30B
本体価格:3,000円(税込み価格3,240円)
産 地:緑茶(静岡県)
梅干し(和歌山県)
規 格:煎茶100g・こだわり梅100g
・天日干し梅100g
賞味期限:360日
備 考:のし対応は可能です。
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載してください。
●内のしでご対応させて頂いております。
煎茶は、もっともよく飲まれている代表的なお茶です。
摘んだ状態の生葉を熱処理し、葉の形状を整え、水分を
ある程度まで下げて保存に耐えられる状態に加工するこ
とを荒茶製造(あらちゃせいぞう)といいます。
この荒茶製造でつくられる、一般的な加工のお茶が
「煎茶」です。
■Detail
甘味(弱)-甘味(強):☆☆★☆☆
渋味(弱)-渋味(強):☆☆★☆☆
香(弱) -香 (強):☆☆☆★☆
水色(薄)-水色(濃):☆☆★☆☆
■紀州南高梅について
梅生産日本一を誇る和歌山県を代表する品種であり、
国内で生産される国産梅の6割は和歌山県産です。
梅のトップブランドとして名が知られており、果実は
大きく種が小さめ果肉が柔らかいのが特徴です。
■特徴
こだわり梅は塩分7%に低塩化を図り紀州南高梅の中
でも選りすぐりの特選梅を使用しました。
紀州天日干梅は、塩分6%の低塩化を行い、時代の健
康志向にマッチした商品に仕上げました。
ハウスにてしっかりと天日干しを行い、殺菌、余剰水
分のカット、また、干すことにより梅が柔らかくなり
ます。
POINT
静岡、本山地区の一番茶100%使用
梅干しは紀州南高梅を使用
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